• Home
  • Brokułowy krem młodości i witalności na Nowy Roku, aby lat ubywało, a sił przybywało!

Bardzo aromatyczna i wyrazista w smaku zupa brokułowa. Ziarenka amarantusa przyjemnie strzelają po podniebieniu. A ilość witam, mikroelementów, antyoksydantów i zdrowych tłuszczy aż buzuje w tym niepozornym kremie! Wszystko to przygotujesz w 15 minut po to, by cieszyć się smakiem i zachować zdrowie i urodę na lata.

450g brokuł (użyłam mrożonych)
100g pora
50g ziaren amarantusa
100ml mleka kokosowego
łyżka masła klarowanego
3 liście Kaffir
1 łyżeczka imbiru w proszku
1łyżeczka gałki muszkatołowej
szczypta pieprzu Cayenne

Do dekoracji:
Awokado
Czarnuszka

Aby powstał krem należy nalać do garnka tyle wody, żeby tylko przykryła brokuły i amarantus. Dodajemy do nich liście Kaffir. Gotujemy wszystko około 15 min.
Na suchej patelni podsmażamy chwilę przyprawy imbir i gałkę muszkatołową. Dodajemy masło klarowane i wrzucamy na nie pokrojonego w plastry pora. Smażymy na wolnym ogniu aż się zeszkli.
Na koniec, przerzucamy pora do brokułów i amarantusa i wszystko blendujemy (bez liści Kaffir). Dolewamy mleko kokosowe i dodajemy pokrojone w paski awokado a całość posypujemy czarnuszką.

Smacznego!:)

0 0 vote
Article Rating
Share:
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments